入力配列から単一のカラムの値を返す
ということだが、多次元配列から特定のキーの値だけを取り出して新たな配列を作ることができる。例えば

$data['Y4vC8DOE'] = array('title'=>'strpos', 'category'=>'String関数');
$data['O3LPSQ4p'] = array('title'=>'preg_match', 'category'=>'PCRE関数');
$data['D7gFDJzL'] = array('title'=>'date_create', 'category'=>'日付・時刻関数');
$data['zQVvImlQ'] = array('title'=>'array_multisort', 'category'=>'配列関数');
$data['EJTCFyBt'] = array('title'=>'is_array', 'category'=>'変数操作関数');

のような多次元配列$dataがある場合、

$array = array_column($data, 'category');
print_r($array);

の結果は

Array
(
	[0] => String関数
	[1] => PCRE関数
	[2] => 日付・時刻関数
	[3] => 配列関数
	[4] => 変数操作関数
)

となる。

$array = array_column($data, 'category', 'title');
print_r($array);

のように第3引数を指定すると、以下のように配列のキーにできる。

Array
(
	[strpos] => String関数
	[preg_match] => PCRE関数
	[date_create] => 日付・時刻関数
	[array_multisort] => 配列関数
	[is_array] => 変数操作関数
)