文字列の一方向のハッシュ化を行う
crypt(文字列[,ソルト])
ソルトは省略可能ということになっているが、環境(PHPのバージョン?)によってはエラーになる。

echo crypt('文字列','');

実行結果
$1$bW3.I33.$wWES7J0RXxa8AB7eZTo4W0
$1$xX4.mb5.$HZ1Dn4pSa6HQ2d4ttfBTW/
$1$1V3..v0.$oPXRm8PrIcOykpjqAKYAy1
など　実行するたびに違う